泡豆芽的好方法是什麼？

人們在生活中經常吃豆芽，豆芽在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為芽苗菜，或者稱為豆芽菜等等，生活中最常見的豆芽包括兩大類，分別是黃豆芽和綠豆芽，這兩種豆芽都富含水分，另外還有蛋白質等豐富的營養，今後大家可以自己在家裡面泡豆芽，具體方法如下。

泡豆芽的好方法：

綠豆用水泡開，是晚上8點左右倒的水，第二天上班前把裡面的水換了（多換幾次水，天氣熱，豆芽容易壞）

換好水後，然後用濕抹布蓋住（抹布打濕一點，讓水慢慢浸透豆芽），這時候天氣不冷不熱，放到廚房即可，切不可暴曬。如果用這種不銹鋼盆泡，盆底水一定不能留太多，否則泡時間久了上面長芽，下面就該扔垃圾了，當然也不能太幹，不然也不長的！

總之，掌握水份很重要，換水也很重要，勤換水，這個是泡2天的樣子長的還不錯哦，豆芽也是自家地裡種的，絕對的無公害。

記住哦，掌握水分，事關重要！

水一定要換乾淨，像這樣，且盆底不留太多的水分

近距離展示下，還不錯吧，在長點就能吃啦

這是第5天的樣子，怎麼樣，還不錯吧，這時候就能吃了。

這長度其實適合涼拌豆芽，在長點適合炒著吃。一盆低的綠豆泡了一盆，每次換水都是另外找一個盆，長出的芽段了，就不長了

哈哈，這個是試著涼拌的，味道還不錯呢！

做法：1.把綠豆洗淨，浸泡24個小時左右，直到小芽鑽出綠豆皮。

2.把大的飲料瓶洗淨，用剪刀在底下鑽幾個眼，眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜，把瓶口錐形的部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。

3.把泡好的綠豆放入瓶內，綠豆的量約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。

4.給飲料瓶包上一層不透光的布或者紙，因為透了光的豆芽會發紅。

5.每天澆3次水，每次澆完水，用一塊不透光的布蓋住瓶口，一個星期後即可食用。

用飲料瓶發綠豆芽是不是很有創意呢！方法也很剪刀，有興趣的不妨試一試！

自給自足泡發綠豆芽方法3：用漏盆發綠豆芽

做法：1.將綠豆洗淨，放水裡浸泡一個晚上。

2.將泡好的綠豆平鋪在漏盆裡，然後將漏盆放進桶裡。

3.再在漏盆上面蓋一塊布。

4.每天早晚各澆水1次，每次澆水的時候，先把桶裡面舊的水倒掉。澆完水後，拿個臉盆蓋在桶上，並放於陰涼避光處。

5.發個五六天，綠豆芽就可以吃了。

結語：市面上賣的綠豆芽大多是用化肥或催發的，外表好看，但吃著沒有清香脆嫩的口感，而且還不健康！喜歡吃綠豆芽的朋友，不妨按照上面的方法，自己在家發綠豆芽吃吧，健康無公害。