甜胚子能減肥嗎

甜胚子是西北地方比較有名的一道美食，它的含糖量和熱量相對都是比較高的，想著減肥的人士來說，還是應該少吃為好，因為在吃過以後一些能量容易積存在身體當中，反而容易引起肥胖，這時候也不利於減肥的作用，當然對於普通人來說，適當的吃一些是沒有問題的，它不但口感好，營養價值也不錯。

甜胚子做法

主料：燕麥500克、甜酒曲3克方法/步驟1、燕麥挑去雜質，用溫水清洗乾淨。

2、浸泡1小時左右.

3、泡好的燕麥放入多功能鍋中，加入比平時做飯多一點的水。

4、將多功能鍋調至“快速煮飯”擋開始煮燕麥了。

5、多功能鍋發出提示音，燕麥煮好了，煮好的燕麥放涼，用手摸一下不燙手就可以，撈出放入盆中（盆要清洗乾淨用開水煮一下）。

6、根據甜酒曲的說明，我一斤米放入3克甜酒曲（按說明應該是2.5克，感覺家裡溫度有點低，就多放了一點）。

7、把甜酒曲撒燕麥上拌勻，蓋上蓋開始發酵了，家裡的溫度24°有點低，30—35°左右最好，所以用被子包上了，放在溫暖的地方，一般放置2天就發酵好了，食用時兌入水，白糖，酸酸甜甜很好吃。

做法二

主料

燕麥300G

輔料

白砂糖1湯匙 甜酒曲1/3茶匙

甜胚子的做法步驟

1. 燕麥洗淨，加清水浸泡2小時

2. 倒掉部分水，留下正好沒過燕麥的水量，中大火蒸40分鐘

3. 蒸熟的燕麥放涼至不燙手，撒白砂糖（也可以不放糖，我做酒釀的時候習慣加點糖輔助發酵，所以這裡也加了）4. 撒甜酒曲，拌勻（容器不要裝太滿，要留有一定的含氧空間）

5. 加少許溫熱的開水，放在大約30℃的地方密封發酵2-3天（每天開蓋通通風）用前挖幾勺出來，加些糖拌勻，用涼開水衝開即可