孕婦吃醪糟湯圓的危害
孕婦有很多東西需要注意,不可以亂吃。有些食物吃了之後會對孕婦和肚子裡的寶寶造成一定影響。湯圓這種自古至今流傳下來的食物,人們都會選擇在元宵節的時候吃湯圓。但是有的時候孕婦是不可以吃湯圓的,因為湯圓分為很多餡,有的餡對於孕婦來說不可以吃。下面來看看孕婦吃醪糟湯圓的危害。
孕婦擔心,主要是因為裡面含酒精。其實,一般新鮮的酒釀酒精含量很少,適當吃點沒關係的。另外,酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。酒釀裡含有少量酒精,而酒精還可促進血液迴圈,有助消化及增進食欲。以及,酒釀益氣,養顏,補血,生津,對產婦有催乳作用。酒釀含的醣化酵素是天然荷爾蒙,有豐胸、調節內分泌的功用。當然,大量服用,或長期吃的話是不好的,畢竟含有酒精成分,不僅傷身,且易危及胎兒,引發流產或胎兒異常。
孕婦吃甜酒湯圓的注意事項
1、注意適量吃。畢竟含酒精,自然要控制食量。再說,湯圓熱量較高,吃多了也不易消化,因此准媽媽們吃的時候一定要注意適量。一天吃一小碗,大概150—200克較為適宜。
2、酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成,熱量高,生濕熱,如果是陽亢體質,體內熱氣盛的人食用酒釀後,很容易上火。表現為流鼻血、便秘、全身發熱等。如果有感冒,將會加重病情。所以,體熱或感冒的孕婦最好不要吃。
3、除了酒釀湯圓,普通的湯圓孕婦也要注意食用。因為湯圓是甜品,孕婦吃多了容易引發高血糖,進而引起尿糖,所以適可而止就好,不要多吃。
4、為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對於孕期體重過重或有高脂血症、高血壓、糖尿病的孕婦,都不宜過量攝取。
5、湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多澱粉,粘性高,不易消化,對於腸胃功能不佳的孕婦,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃了。
甜酒湯圓怎麼做
1、甜酒和水混合,一起入鍋燒開。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開)
2、水沸騰後,加小湯圓,煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點,湯水濃稠一點的多煮一會兒。米酒裡還可以隨自己喜好加雞蛋。加入打發均勻的雞蛋,邊加邊攪拌成蛋花,煮開即可。加入雞蛋時,打蛋花的,要快速攪拌,煮至開馬上關火就可以食用。
3、盛碗裝起,待湯圓稍涼後,視自己喜好,加入桂花蜂蜜等即可。加桂花蜜時,米酒放溫了再加,以免破壞蜂蜜的營養。