孕婦能吃紅薯幹嗎?

紅薯也被大家叫做地瓜，地瓜是我們生活中很常見的一種食物，而且地瓜的做法是非常多的，地瓜可以蒸熟了直接食用，也可以做成地瓜幹來食用，大家都知道地瓜的營養價值也是很高的，如果長期食用是很容易導致發胖的，孕婦是可以吃紅薯乾的，但是不要多吃，吃多了會發胖的。

孕婦吃地瓜幹好嗎

地瓜又稱紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，是藥食兼用發健康食品。地瓜幹是風乾的地瓜，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值高，被營養學家們稱營養均衡保健食品。吃地瓜有利於人體酸堿平衡，同時，吃地瓜能降低血膽固醇防止亞健康和心腦血管病等現代病。懷孕時，由於子宮壓迫直腸，容易便秘。高纖維食物防止出現便秘。地瓜富含維生素，對發育胎兒非常有利。其次，地瓜幹作為粗糧，是現代孕婦所宣導的健康產品，事實上也是促進身體健康的植物，孕婦可以多食用以促進孕婦和胎兒的健康發展。

孕婦吃地瓜需注意的事項

食用地瓜幹要適量，吃多了會使孕婦感到燒心、打嗝、排氣等不適。有些地瓜幹經過加工，添加了糖分、色素或其他添加劑。孕媽應該儘量選擇自然風乾無添加劑的地瓜幹吃，這樣才能起到應有的好作用。

紅薯的營養價值

1、紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

2、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

3、紅薯預防肺氣腫

進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

4、紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水準分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水準的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水準。