麥芽糖能做什麼美食

大家對麥芽糖並不陌生，但有的人卻對麥牙糖有一定的誤解，它並不是一種糖，也沒有糖那麼的甜，老人和孩子都是可以食用。當然麥芽糖最好是做為一種原料來製作食物，那麼麥芽糖能做什麼美食呢？麥芽糖能做的食物有很多，比如可以與南瓜一起搭配；可以與山藥相配；還可以與紅棗煮水等，對身體健康十分有利。

1.麥芽糖煮紅棗:將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水;煎煮至熟即可。

2.南瓜薑汁飴糖飲:將南瓜洗淨切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁;將生薑洗淨切碎，用榨汁機取汁100克;把薑汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。

3.麻心元宵:將麵粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內壓實。將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上。

麥芽糖怎麼吃

麥芽糖怎麼吃二：

麥芽糖蒸山藥食療養生菜

山藥又叫淮山。健脾胃，尤其對脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。

麥芽糖：甘、溫、無毒。

歸經：入肺、胃。

功效：補虛健脾，潤肺止咳，有滋養強壯作用。

主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。

麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。

材料

山藥1節，麥芽糖適量

做法

1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。

2、在山藥上撒少量的麥芽糖。

3、放到電鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。

4、蒸熟山藥後，把盤子裡多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。