豬扇骨煲什麼湯好？

豬扇骨是很多人喜愛的一種美食，豬扇骨營養價值高，對脾胃有保健的作用，對腸有滋潤的作用，補人體氣血，而且對皮膚也很多，起到美容養顏的效果，兒童經常喝骨湯有利於身體發育，對人體骨骼造血有幫助，豬扇骨可以跟很多食材一起煲湯，豬扇骨煲什麼湯好？接下來我們來看看吧。

一.豬骨介紹

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

二.食材

豬扇骨265g，油適量，鹽適量，薑適量，豬骨湯料1包，淮山500g，胡蘿蔔3個。

三.步驟

1.把所有的食才放入煲裡。

2.兌入適量的水和油。

3.通電按湯鍵。

4.小時後放入鹽再煲幾分鐘即可。

四.豬骨的功效與作用

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

五.豬骨的製作技巧

煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煆炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。

六.豬骨的食用禁忌

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。