寶寶輔食黃花魚的做法

黃花魚含有優質的蛋白質，礦物質等營養物質，非常適合兒童和老人食用。而且魚刺少，排布有規律，更容易挑出來。黃花魚的做法也有很多，可以煮熟後與米粉摻在一起食用，也可以與面一起食用。要注意一直要把魚刺挑乾淨，避免寶寶誤食魚刺，做好後不要急於給寶寶吃，要先嘗嘗味道，咸淡適中即可。

方法一:魚泥米粉

用料

小黃魚 1條

薑 少量

蔥 少量

米粉 5勺

步驟 1

從冷凍室拿出小黃魚用保鮮袋套起來，冷水解凍40分鐘左右。

步驟 2

在用活水解凍10分鐘。(用冷水解凍速度最快，且最能保存魚的營養哦)活水解凍最快，但是一般要衝30分鐘，太浪費水了。

步驟 3

將解凍軟化的魚取出，去魚鱗。去內臟，清洗乾淨。

步驟 4

斷頭去尾留下最精華的部分。將生薑、蔥切丁切段備用。

步驟 5

將開水倒入薑末，浸泡，將薑汁再倒入魚段，醃10分鐘去腥。入蒸鍋。

步驟 6

將蒸熟的魚肉挑出來，放到顏色深的碗裡挑刺。(顏色深的碗能看清楚魚刺，一定要慢慢細挑出魚刺)

步驟 7

用寶寶硬勺碾壓成魚泥，再次檢查有沒有魚刺。然後混入米粉。(為了米糊保持鮮美，將兌好的米粉加入魚泥後再加水，攪拌)然後就可以吃啦。

小貼士:

1，小黃魚用薑汁醃去腥，比薑片效果更佳。

2，餐具用完會有腥味，建議用寶寶專用洗滌劑清洗消毒。

3，一定要仔細挑出魚刺!

4，魚類建議每天現做現吃，不建議再冷凍。

5，建議每次給寶寶吃米糊之前試試味道哦，可以幫助更瞭解寶寶的口味。

方法二:黃花魚粒粒面

用料

麵粉 適量

小米 適量

黃花魚 1塊

菠菜或菠菜汁 適量

步驟 1

準備好食材。

步驟 2

黃花魚提前用檸檬片去腥10分鐘。

步驟 3

水開放入小米，煮5分鐘。黃花魚放入蒸鍋蒸熟。

步驟 4

撈出來控幹，放入麵粉中裹一下。

步驟 5

裹完有疙瘩的。用筷子夾開。

步驟 6

黃花魚這時候好了，去皮去刺，搗碎。

步驟 7

鍋加水，放入粒粒面，煮上幾分鐘，因為小米是熟的，所以不用煮太久。下黃花魚，菠菜泥，扒拉一下出鍋。(菠菜泥可以提前打好，也可以直接下別的青菜碎)

完成。

小貼士

黃花魚的刺一定要挑出來，如果不放心可以把手洗乾淨，一點一點的摸一摸。