營養飲食

楊梅的藥用功效與治病保健方

楊梅為楊梅科喬木植物楊梅的果實。又稱機子、聖生梅、白蒂梅、樹梅。我國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。夏季採收成熟果實,洗淨鮮用,或乾燥備用。

始載于唐代《食療本草》。《開寶本草》說:“其樹若荔枝樹而葉細陰青,其形似水楊子而生青熟紅,肉在核上,無皮殼。生江南、嶺南山谷,四月五月采。”《本草綱目》說:“楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香,冬不凋,二月開花結實,形微溫之品,並不爆熱。”但過食卻有害,除因“爽口物多終作疾”外,患熱病者也不宜食用。

楊梅果實含葡萄糖、果糖、枸櫞酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等,又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發油和鞣質,又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。

楊梅的藥用功效

楊梅能生津解渴,和胃消食。治吐瀉、痢疾、腹痛。楊梅的蘋果酸、乳酸之類的果酸,既能開胃生津、消食解暑,又能阻止糖轉化成脂肪,有助於減肥防胖。楊梅含大量的維生素C,不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,還有降血脂,阻止致癌物質在體內合成等功效。楊梅中的纖維素,能刺激腸道蠕動,是治療便秘的良好食物。

楊梅的治病保健方

⒈治痢疾及預防中暑。楊梅浸燒酒服,或用16克煎服。

⒉治胃腸脹滿。楊梅醃食鹽備用,越久越佳,同時取數顆泡開水服。

⒊治頭痛不止。楊梅為末,以少許滀鼻取嚏。

⒋治一切損傷,止血生肌,無瘢痕。楊梅和鹽杵之如泥,成挺子,竹筒中收,遇破即填,小可即敷之。

⒌治燙火傷。楊梅燒灰為末,調茶油敷。

⒍治鼻息肉或一般肉芽。楊梅(連核)合冷飯粒搗極爛,敷患處。