痛風發作期最佳菜譜有哪些？

痛風這種疾病還是很複雜的，最容易出現在人的手部關節、膝關節以及踝關節等部位，男人比女人更容易出現痛風，有幾類人群容易出現痛風，首先是明顯偏胖的人群，另外那些長期喝酒的人也更容易出現痛風，除此之外，高血糖、高血壓人群也更容易出現痛風，那麼在痛風發作的時候，平時應該怎麼吃呢？

痛風發作期最佳菜譜：

痛風發作期的飲食建議：1、限制高嘌呤食物的攝入：典型的高嘌呤含量食物有動物內臟、海鮮、豆製品等，痛風急性發作期絕對禁忌食用；2、建議選擇綠葉蔬菜、乳製品及澱粉類的食物；3、保證攝入足夠的水量：一般建議痛風患者的每日飲水量在1500～2000ml左右；4、多攝入鹼性食物；5、減少碳酸類飲料的攝入；6、避免飲酒及酒精飲料；7、少食多餐，同時避免一次進食大量的肉類食物。

痛風患者可以選擇早餐：蔥花餅100克，涼拌藕片80克，番茄雞蛋湯：雞蛋一個，番茄100克。大棗3枚，蘋果100克。午餐：大米飯150克西葫蘆炒蝦仁：西葫蘆150克，蝦仁50克，油15克。豆芽粉：豆芽150克，粉條15克，油15克。紫菜湯：紫菜5克，黃瓜20克，香油1克。晚餐：皮蛋蔥花粥：皮蛋一個，蔥花5克，大米50克。紫甘藍拌藕片：紫甘藍50克，藕片50克。痛風病人不能吃水產類的食物，比如說魚類（雨皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海參。注意不要酗酒。

建議食用薏米（消腫，止痛，去濕，除痹），玉米（利尿，降壓，嘌呤低），麵粉（超低嘌呤2.3mg/100g）三種，而大米高達18.1mg/100g，粗糧更甚，不建議食用。副食：各種葫蘆科植物（南瓜、黃瓜，絲瓜等，消腫，利尿，活血），雞蛋（0.4mg/只）、番茄（4.2）、洋蔥（1.4）、牛奶（1.4），西瓜（1.1）桑葚，荸薺，芹菜等。同時注意低糖，低鹽，低脂肪。

通風很嚴重，在飲食上要特別注意，必要時住院治療。指導意見：建議：四要”是指：一要維持健康體重，吃低能量膳食，保持適量活動；二要吃低碳水化合物、低血糖生成指數食物；三要吃低脂乳及乳製品（包括優酪乳、乳酪）；四要多喝水，促進尿酸排出。“四不要”是指：一不要吃含嘌呤高的動物性食物；二不要吃紅肉，即含動物性蛋白及高飽和脂肪的肉類；三不要飲酒，尤其是啤酒；四不要喝果汁和含糖飲料，不吃甜食。“四推薦”即推薦食用乳製品及蔬菜、堅果等植物性食物；推薦喝咖啡；推薦補充維生素C；推薦補充魚油。注意合理的烹調方法也有助於減少嘌呤攝入量。瘦肉、雞鴨肉等可煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉，多用燴、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法，使食物儘量易於消化。