芝士不用烤箱能做什麼

說到甜點，很多人都會流口水，因為特別好吃，芝士作為甜點的必備品，但是很多人在烹飪過程中都會用到烤箱，而且我們很多家庭還是沒有烤箱，這個時候又想吃芝士的食物，這個時候怎麼辦呢？今天我給大家帶來芝士不用烤箱的食物的做法？我們一起學起來，給家裡添個別樣的食物吧。

芝士雞排

用料：雞胸肉，芝士，培根，幹澱粉，麵包糠，雞蛋液，料酒，胡椒粉，鹽

做法：

1. 雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片，加入調料抹勻醃制 10 分鐘。

2.培根煎熟，芝士片一分為二。

3.雞肉片鋪在案板上，一片芝士、一片培根、 一片芝士的順序排好。

5.卷起，介面處沾少許蛋液。

6. 沾上幹澱粉，掛上蛋液，均勻沾上麵包糠。

7.鍋內燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可.

芝士豚平燒 --

豚平燒是日本關西很常食用的一道鐵板料理，簡單方便快手又好吃，主要就是用雞蛋包住豬肉和蔬菜（這裡用了豆芽，可換），類似蛋包飯的做法。這次的菜譜裡加入了防止蛋皮斷裂的小技巧，使這道菜做起來更容易一些。

-- 用料 --

豆芽 200g

五花肉 80-100g

雞蛋 2-3個

馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉） 1/2小匙

水 1小匙

鹽 少許

胡椒 少許

馬蘇里拉芝士 適量

照燒醬汁 適量

沙拉醬 適量

-- 做法 --

雞蛋打好拌勻，澱粉加水攪拌成澱粉水後倒入雞蛋裡，加入少許鹽，攪拌均勻。加入澱粉水的雞蛋做出的蛋皮更加有韌性，不容易裂開。

豬肉切小片，入鍋炒，炒至變色後加豆芽，再加鹽和胡椒調味。

把蛋液倒入鍋裡，中上方放芝士碎。

開中火，雞蛋熟了一半的時候將其對折，再燒一會兒，出鍋。

淋上照燒醬汁和沙拉醬，完成~

-- 懶人版芝士煎蛋 --

輕輕鬆松就能完成的芝士煎蛋，那香味簡直可以叫醒熟睡的人。一口咬下去，嫩滑無比，有芝心的感覺也是幸福到爆~

-- 用料 --

雞蛋 1個

芝士 1片

鹽 可加可不加

-- 做法 --

將雞蛋打散，加鹽或不加鹽都可以。

將雞蛋倒入刷過油的平底鍋，轉動鍋子攤成圓餅狀。

將芝士放在蛋餅中央，並將周圍的蛋餅依次折起，包住芝士。

翻面再煎一會會就可以出鍋了。

-- 小貼士 --

建議再對折一下，成長方形，夾起來咬一口，芝士會流下來哦 O(∩_∩)O~

-- 芝士燜蝦 --

原本就鮮嫩的蝦被燜過之後，多了黃油的奶香和橄欖油的獨特之香，更有芝士的濃香。重重香味疊加，卻絲毫不膩人。

-- 用料 --

蝦

芝士碎

黃油

橄欖油

蒜

-- 做法 --

蝦沿背部剪開，取出蝦線後備用。

蒜切碎後備用。

鍋內加少許橄欖油爆香黃油，加入適量鹽和胡椒調味後，蝦入鍋煎至半青紅色，翻邊煎熟出鍋。

爆香生蒜，倒入蝦翻炒均勻。

蝦上面撒上芝士碎，等到芝士融化，就可以出鍋了。

-- 小貼士 --

蝦入鍋煎時不要多次翻動，等一面煎至半青紅色，再翻面煎熟出鍋