純咖啡怎麼調製才好喝?

生活中很多人都喜歡喝咖啡，特別是上班族和學生，對於上班族來說，經常喝咖啡能夠讓人變得興奮，有些白領一族平時經常加班熬夜，因此經常會有咖啡的習慣，這樣能讓人立即打起精神，還有一些人喝咖啡存粹是為了跟上潮流，大家都知道純的咖啡很多人可能都接受不了，那純咖啡怎麼調製才好喝呢?

葡萄牙冰咖啡

材料：檸檬1/2杯、冰 、冷咖啡 、砂糖

做法：壓檸檬汁，與冰咖啡混合，然後加入適量砂糖與冰塊。

德國雪糕咖啡

材料：香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡

做法：杯中先加兩小球雪糕，再倒入冷咖啡，然後舀入一匙鮮奶油，最後灑巧克力粉

越南冰煉乳咖啡

材料：煉乳、咖啡、冰

做法：把煉乳2-3勺倒入杯中，拿另一個杯子做滴漏咖啡，最後把咖啡倒入煉乳杯中攪拌，最後加冰。

法國歐蕾咖啡

材料：熱牛奶、咖啡、發泡奶油

做法：將牛奶與咖啡1:1比例倒入，再放一勺發泡奶油

咖啡喝怎麼喝才健康?

其實，每天適量喝咖啡不但不影響健康，反倒對心血管有一定的保護作用，適量飲用咖啡可降低冠心病、腦卒中風險，還能促進健康和減肥。

咖啡中包含的咖啡因能夠一定程度提高人體消耗熱量的速率。研究發現，100毫克咖啡因(約1杯200毫升咖啡)可以提高心肺功能，使人體新陳代謝增加3-4%。

哈佛大學的研究發現：規律性地每天飲用適量咖啡(2~3杯)，對降低第二型糖尿病風險有益。每天喝6杯以上咖啡的男性，患2型糖尿病的風險減少了一半，女性則減少了30%。

喝咖啡的壞處：

1.長期喝咖啡會“上癮”

習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡的話，會出現頭痛、疲倦、易怒、神經緊張等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。

2.喝咖啡會影響睡眠

咖啡會讓人精神興奮，如果在臨睡前4個小時的話，可能會導致心跳過速和興奮，引發失眠等症狀。

3.咖啡因會增加鈣質的流失

咖啡豆中有三種成分與鈣的流失或留存有關係：鉀、草酸、咖啡因，理論上這些東西是會讓身體裡的鈣流失。

4.即溶咖啡裡含糖多

加過牛奶、糖或咖啡伴侶的混合式咖啡，會削弱咖啡的健康價值，特別是市場上售賣的即溶咖啡，由於加了大量植脂末和糖，已被歸為“不健康飲料”。

5.長期喝咖啡會給牙齒染色

咖啡、茶、可樂這些著色飲料中，都含有一種深棕色叫單寧酸的物質，如果長期作用在牙齒上就會滲透到牙齒的內部，造成牙齒變黃。

喝咖啡的正確方式是是什麼?

1、每天咖啡因攝入量應在400mg以內

日常每天攝入兩三杯的量對身體是有益處的。孕產婦咖啡因攝入量減半(200mg)。

2、喝咖啡的時候儘量不要加糖和煉奶

大部分人在喝咖啡時候會加糖，這樣會造成額外熱量攝入，喝咖啡可以選擇美式咖啡不加糖。

3、喝咖啡時可以放牛奶

因為牛奶中含有酪蛋白，可以減少單寧酸向牙齒內的滲透，也就減少咖啡對牙齒的染色作用。同時咖啡中加奶，牛奶中的鈣可以彌補咖啡帶來的鈣流失。

4、晚上運動後不要喝咖啡

如果在晚上運動完，不建議在運動後攝入咖啡因，因為8-10小時後，75%咖啡因才會被排出，晚上攝入咖啡因可能會影響睡眠。

哪些人群喝咖啡應注意?

懷孕或哺乳期的產婦：

喝咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裡。孕產婦咖啡因攝入量不能超過200mg。

青少年兒童：

咖啡因攝入每天每公斤體重少於2.5毫克。尤其對於中小學生而言，咖啡因過量攝入會導致頭暈心悸、睡眠障礙、神經過敏等多種副作用，青少年兒童需要嚴控飲用量。

有腸胃疾病的人群：

咖啡可能會加重腸胃疾病患者的潰瘍或延遲潰瘍的癒合，所以還是不要喝咖啡。