野蘭蕎的功效與禁忌是什麼?
野蘭蕎是現實生活中十分常見的一種植物，野蘭蕎當中含有一定的藥用價值，可以對身體起到排出血液毒素的作用，對治療高血脂有很大的功效，同時還可以起到清熱和解毒的作用，雖然野蘭蕎非常好，但是也有一定的禁忌，由於野蘭蕎是屬於一種涼性食物，低糖人群不宜食用，會容易加重低糖。
野蘭蕎茶含有豐富的蘆丁，這種物質能改善血管的透通性和脆性，清潔血液血管，所以對高血脂和高血壓有一定的幫助。還有就是它還有一種叫做D-手性肌醇的物質，可以提高胰島細胞分泌胰島素，從而更好的幫助調節血糖。因此比較適合三高患者平時飲用來輔助調理。
苦蕎麥的禁忌
蕎麥味甘、性涼, 有清熱解毒、益氣寬腸之功效, 然而蕎麥性涼, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜，以防止消化不良;蕎麥不宜久食，
對脾胃虛寒者忌食，更不可與白礬同食。[2]苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。[3]
一、 黃酮類化合物。
在葉、花、麩皮中含量最高，比麵粉中高8倍多。主要為蘆丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金絲桃苷、牡荊素、兒茶素、白藜蘆醇。苦蕎黃酮主要有以下幾種功能：
1、 預防、治療心血管疾病;
2、降血脂、降血壓、降血糖作用;
3、增強免疫力;
4、抗氧化作用;
5、抑菌殺菌、防止腦細胞老化，用作抗癌藥劑;
6、保護胃黏膜、修復腦損傷、抗抑鬱;
7、促進胰島素分泌，提高胰島素受體的親和力。對醛糖還原酶有抑制作用，有利於糖尿病型白內障的治療;
8、對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護作用
原花青素(苦蕎麩皮含量最高可達5.03%)、沒食子酸、原兒茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。
苦蕎多酚的生理功能：
1、具有抗炎症、抗變態反應、抗病毒和抗癌症特性。
2、具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要來源。
3、可減少脂類氧化和形成抗心臟病的保護。
4、可以抑制白血病細胞的生長。
三、 D-手性肌醇 。
對防治糖尿病有積極意義，對多囊性卵巢症有治療作用。
四、 弱鹼性澱粉。
苦蕎澱粉可延緩餐後血糖的生成水準，降低血漿總膽固醇和甘油三酯的含量，保護胃黏膜。
五、 活性蛋白。
苦蕎蛋白有1/3是清理蛋白，可清理體內的毒素和異物、可提高SOD的含量、抑制脂肪蓄積、改善便秘、抑制大腸癌和膽結石的發生、抑制有害物質的吸收等獨特功效。