加拿大海參怎麼吃
加拿大地區的海參也是比較有名的，加拿大海參的特點就是沒有受到一些污染的問題，吃起來會更加健康，加拿大海參的做法也是非常多的，比如說可以做粥，可以做湯，可以做三鮮海參羹等等，平時吃一點海參，對身體的調養是非常不錯的，有助於免疫力的提高。有很好的養生保健功效。
材料
原料：宮品水發刺參1只，豬肉末150克、百合50克，雞蛋2個、冬菇5朵、冬筍一塊、蔥、薑適量。
配料：油、鹽、醬油、水澱粉、料酒。
做法
1、百合、冬菇用清水浸泡1個小時，泡軟後清洗乾淨。
2、海參、冬筍、冬菇切丁。雞蛋打散，薑切片。
3、鍋裡放少許油，放入蔥、薑煸炒出香味，再往鍋裡倒少許料酒，加水，倒入海參煮一下，幾分鐘後取出，水瀝幹備用。
4、鍋中加油，把肉末放入油鍋裡炒，加一點醬油，翻炒入味，炒熟之後，加入少許清水，用大火燒開。
5、把宮品水發海參、冬筍、冬菇、百合倒入一起燒，開鍋之後放少許的鹽、再加上白糖，再加點醬油，然後繼續煮幾分鐘;
6、加入水澱粉，煮2-3分鐘，倒入雞蛋液，燒開。
7、撒上一些胡椒粉即成。
材料
水發海參，竹笙，蟹肉，蛋清，高湯(或雞湯)，料酒，鹽，味精，糖，生粉水，浙醋. .
做法
先清理水發海參的內臟後再切成粒狀，竹笙泡溫水大約十分鐘去腐衣，頭尾再切成三分一寸的小圈，蛋清打散.滾一鍋開水岡時放參粒與竹笙快速的氽一下立即過冰水後瀝幹備用.滾高湯下些料酒再放入海參與竹笙燒開，
瀝去浮沫，
再加鹽，味精，糖等調味，再用生粉水勾芡，立即倒入蛋清後即熄火，不要急著攪拌，等大約1-2分鐘後蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌，吃時加拌浙醋調味.
材料
小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花
做法
1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋;根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。