吃什麼東西補鐵

文章導讀

生活上面我們會常常聽到有一些人是有著貧血的，其實貧血就是身體缺少了鐵元素，缺少了鐵元素就會對血紅蛋白的合成造成一定的阻礙，這樣就會導致身體的血紅蛋白不足。一般來說，貧血的人的臉部的血色是比較青的，因為身體的血紅蛋白比較少。那麼吃什麼東西補鐵會比較好呢?

在生活上面使用吃來對身體進行補鐵是最好的，這種方法對身體是沒有傷害的。如果服用一些藥物的話，起到的作用其實並不大。吃什麼東西補鐵，這個對於貧血的人來說是很重要的。

吃什麼東西補鐵 水果

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位;鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

吃什麼東西補鐵 肉類

肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，還是很值推薦的。

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。人體對鐵的需求有一定限制，血豆腐由於含鐵量太高，反而不適合大量食用。

吃什麼東西補鐵 蔬菜類

每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的人不太合適。

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

蘑菇品種豐富，並且富含大量蛋白質、維生素等，其中鐵的含量非常豐富，且極易被人體消化吸收。所以大家想要補鐵，最適於食用一些新鮮、幼嫩的蘑菇。

以上就是向大家介紹了關於吃什麼東西補鐵比較好，相信大家看完上面的一些介紹之後，對這方面的知識會更加的清楚。對於身體上補鐵的事情，大家不能操之過急，因為身體的吸收是有限的，不能一次大量食用含鐵太多的食物。