電飯煲做米飯菜一起

隨著人們日常需求的越來越高，電飯煲這個家用電器所出現的功能也是越來越多。以前電飯煲主要是被人們用來煲飯的，但是在現代社會，電飯煲還可以被用來燉菜。不少人在吃飯的時候，為了節省時間和更高效的吃飯，會選擇拿電飯煲將飯和菜一起做了。那麼有些什麼米飯和菜是可以拿電飯煲一起做的呢?

香菇胡蘿蔔燜飯

食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量薑、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1)香菇洗淨，摘去根蒂備用;

2)臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以;

3)胡蘿蔔去皮，切小塊，薑切絲;

4)鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下;

5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒;

6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味;

7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香;

8)燜米飯;

9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮;

10)直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴)

排骨燜飯

食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量薑。

做法：

1)排骨斬小塊，泡去血水;

2)大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分;

3)鍋裡倒少許水，放入冰糖;

4)炒至淺咖啡色;

5)放入排骨快速翻炒;

6)均勻的炒上糖色;

7)八角和薑炒出香味;(排骨推到一邊)

8)繼續翻炒;

9)倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆裡;

10)把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘;

11)放入紅椒;

12)放蒜薹快速拌勻。ok!

孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯

食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉。

做法：

1)羊肉洗淨，切小塊;

2)蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁;

3)鍋內加水放入蔥薑;

4)水開後放入切好的羊肉大火煮開;

5)等羊肉變白色撈出備用;

6)炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;

7)鍋內加水，放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開;

8)把鍋內肉湯倒入電鍋;

9)把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。

土豆豆角燜飯

食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。

做法：

1)土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段;

2)蔥切絲;

3)五花肉切丁;

4)鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味;

5)放入五花肉煸炒;

6)放入土豆和扁豆，煸炒;

7)放入適量生抽，上色;

8)加入適量的鹽;

9)倒入適量的清水;

10)大米提前浸泡半小時左右;

11)將大米放入鍋內;(水大約沒過大米一指關節厚度)

12)大火燒開，轉小火，燒至水分幹;

13)米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關火;

14)輕輕翻動，出鍋即可。