無花果百合蓮子燉瘦肉

無花果是一種比較常見的水果，不僅營養價值高，而且外觀小巧可愛，很受小孩子們喜歡。百合和蓮子則是兩種具有藥用價值的食物，百合和蓮子都可以清熱解毒，最適合上火的人群使用。無花果百合蓮子可以搭配在一起燉湯喝，裡面還可以加入瘦肉進行調味。那麼，無花果百合蓮子燉瘦肉怎麼做呢？

無花果蓮子百合湯

用料主料

無花果30克蓮子25克

百合25克豬腱肉200克

調料

鹽1茶匙

做法

1.準備食材：無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克、鹽1茶匙

2.步驟1：將無花果洗乾淨，蓮子去掉蓮心，百合掰成片洗乾淨。

3.步驟2：豬腱肉洗乾淨，切成大塊。

4.步驟3：豬腱肉放入鍋中，倒入清水，大火煮開，去掉血水，撈出沖洗掉浮沫。

5.步驟4：另用一湯鍋，放入豬肉，加入無花果、蓮子和百合，倒入淹沒食材的清水。

6.步驟5：用大火煮開之後，換成小火熬煮1-2個小時。

7.步驟6：最後用鹽調味即可。

無花果瘦肉湯

材料瘦肉70g，南杏仁8g，北杏仁8g，蜜棗1顆，無花果25g，枸杞少許，薑4片，鹽少許做法1.瘦肉洗淨、切丁

2.鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙

3.肉丁變色後即可撈出，洗去浮沫

4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中

5.加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右

6.加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火

7.根據個人口味加鹽調味即可