芹菜和苦瓜能一起炒嗎

芹菜和苦瓜這兩種食材是比較常見的，一般都是分開製作的，如果大家想要放在一起製作美食也是可以的，比如可以苦瓜炒芹菜以及苦瓜芹菜炒肉等。芹菜跟苦瓜一起炒對於清熱解暑以及減肥是很好的，而且可以補充身體所需的微量元素，所以大家可以瞭解一下苦瓜炒芹菜的製作方法。

1 苦瓜和芹菜能一起吃嗎

苦瓜和芹菜能一起吃。 苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質，芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質;這兩種食物成分不相克，可以一起食用，但是這兩者偏寒涼，一起食用時不宜吃太多。冬天容易手腳冰涼的人群一般是體寒陽虛，不宜多食苦瓜，經常痛經的女性大多也是氣血兩虛引起，也不宜多食苦瓜。

2 苦瓜和芹菜怎麼吃

苦瓜炒芹菜

材料：芹菜100克，苦瓜300克，油醬油、蔥、薑、鹽適量。

做法： 1、苦瓜去蒂去瓤，切塊。 2、芹菜洗淨切絲;蔥、薑洗淨，剁成末。 3、鍋中注油燒熱，下入蔥薑爆炒出香味，隨後放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調味即可。 芹菜苦瓜汁 1、準備芹菜200克、苦瓜100克。 2、將芹菜洗淨、切成小段;苦瓜洗淨、去除內部的籽瓤，再將苦瓜洗淨切小塊。 3、在榨汁機中放入適量的涼開水，然後再將芹菜和苦瓜一次性放入榨汁機中，榨汁即可。

3 苦瓜和芹菜一起吃的好處

1、清熱消暑 苦瓜是一種寒性菜品，能清除人體內部的熱毒，芹菜也是一種涼性蔬菜，會讓它的清熱功效更加出色，在夏天吃，能起到預防中暑和治療中暑的作用。

2、減肥 降血壓是芹菜苦瓜的重要功效之一，它能減少人體對鈉的吸收，對預防高血壓作用明顯，另外芹菜苦瓜還能加快胃腸運動，清除體內毒素，減少脂肪堆積，經常吃能起到不錯的減肥作用。

3、補充營養 芹菜苦瓜汁是一種營養豐富的飲品，它裡面有多種對人體有益的維生素和微量元素，人們飲用以後能把這些營養成分快速吸收，可以滿足人體代謝時對多種營養成分的需要，能起到補充營養和提高身體健康水準的作用。