玉米紅蘿蔔紅棗排骨湯

說起排骨湯相信大家都不會陌生，這是我們生活中最常見的湯品了。排骨中含有豐富的膠原蛋白和鈣元素，不僅有美容的作用，還能強身健體的功效。我們在燉制排骨湯的時候，原料方面有多種選擇，玉米、蘿蔔、海帶都是可以的。今天主要是給大家介紹玉米紅蘿蔔紅棗排骨湯。

方法一

材料

小排骨，蔥段，薑片，玉米，紅蘿蔔，鹽。

做法

小排骨汆水去腥，加蔥段，姜片和清水，大火燒開，改中火燉。 20分鐘後再加入玉米和紅蘿蔔，小火再燉30分鐘。加鹽繼續燉20-30分鐘， 排骨湯就好了。

方法二

材料

排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量

做法

1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量

2.玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊

3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨

4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和薑、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火

5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了

6.小火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再煮1小時，放鹽調味即可

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