枇杷膏怎麼熬制

枇杷膏相信人們都是吃過的，吃起來的時候還是比較容易接受的，而且營養價值也是非常豐富的，尤其是在自己經常咳嗽的時候可以吃枇杷膏的，這樣的話就可以有非常好的止咳化痰的效果，但是枇杷膏在熬制的過程中還是有一些小細節需要注意的，必須要先浸藥以後才可以進行提取的。

2、浸藥

方法：飲片以專用容器加水適量，充分浸透2小時。

將藥物和勻後，放入有蓋的容器內，容器以砂鍋最佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可用鐵鍋，以免引起化學反應。然後在其中加入適量的冷水浸泡，一般以水高出藥面15釐米為度，浸泡時間約2小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。

3、提取

方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁，再加水適量煎煮1小時，合併兩次藥液，藥渣壓出藥汁併入上述藥液，置容器放置沉澱6小時。

俗話說“煎藥要煎透”。所謂“透”，就是恰如其分的意思。先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮時應及時攪拌，並去除浮於表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時後，過濾取出藥液，藥渣續加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒藥料即可，如法煎煮三次為度，合併藥液，靜置沉澱，再用四層紗布過濾3次，儘量減少藥液中的雜質。

4、濃縮

方法：取藥液經80目藥篩濾過後置紫銅藥鍋中，加入另煎細料藥液，加熱至沸，撇去浮沫。

將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮，同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀，趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴於乾燥皮紙上，以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至於人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則不宜與他藥同煎，以免造成浪費，應該用小火另煎濃汁，于收膏時將藥汁沖入，或將人參、冬蟲夏草研成細粉，於收膏時調入膏中亦可，這樣可以充分發揮其藥效。