豬肚的危害都有哪些？

豬肉在我們的生活當中還是比較常見的，因為豬肉不僅可以填飽肚子，還能夠製作出各種各樣的美食來滿足自己的肚子。當然了，豬身上可都是寶，不僅豬肉可以吃，就連豬皮、豬腸子、豬肚都是可以吃的，就連豬尾巴都會有人喜歡吃。那麼，吃豬肚的危害到底都是什麼呢?

好處：

補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。

能用豬肚烹調出各種美食。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

壞處：

經常吃，吃多了影響胃腸道消化。

豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

從中醫的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視為補益脾胃的佳餚。以下，就向大家介紹一些以豬肚為主的藥膳或菜譜。

乳鴿瓤豬肚：

原料：豬肚1個(約1000g)，白果100g，乳鴿1個，胡椒10粒，水發冬菇15g，精鹽10g，苡米25g，味精2.5g，枸杞子20g，湯1000g，江瑤柱10g，花生油25g。

製作：將白果去殼，胡椒粒用火炭炙香碾碎;乳鴿洗淨，於背脊開刀，去掉內臟;將豬肚洗淨，放入沸水鍋裡略氽，刮淨白衣膜，開一小孔於肚壁，放白果仁、胡椒、杞子、江瑤柱、苡米、水發冬菇、精鹽、乳鴿於豬肚內，露鴿頭于小孔外，用水草紮牢肚子。將瓤好的豬肚放入湯盆內，加入湯、花生油，入蒸籠蒸約3小時至軟爛，食時調味精于湯內。

注意：豬肚加鹽、醋少許，輕輕搓揉，再用清水沖洗，則成品香而不膻。