秋季皮膚乾燥　宜吃芝麻

軍事醫學科學院食品與營養研究室博士芮莉莉：要想解決皮膚乾的問題，可以多吃一些含不飽和脂肪酸、蛋白質或維生素C的食物。不飽和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量較多。
人體皮脂腺裡分泌的油脂，主要成分就是不飽和脂肪酸，因此，多吃這些食物可以促進油脂分泌。含蛋白質的代表食物是大豆及豆製品。蛋白質是皮膚的組成成分，多吃這類食物可以促進新陳代謝，起到修復皮膚的作用。
維生素C在獼猴桃等水果中含量較高，它能夠促進皮膚中的重要成分———膠原蛋白的合成，可以讓皮膚更滋潤、有彈性。