豬肚炒芹菜的做法

爆炒豬肚吃起來口感是非常好吃的，加入一些辣椒，我們會覺得特別的下飯，有很多人炒豬肚的時候，里面還會加入一些芹菜，因為豬肚里面油脂還是比較高的，加入一些芹菜，能夠有效地吸附油脂，能夠幫助我們的腸胃更好的消化和吸收，那么豬肚炒芹菜的做法是什么呢?

芹菜炒豬肚的食材和調料： 芹菜 適量

青椒 兩條 干辣椒 少許 姜 蒜 豬肚 500克 生抽 白糖 八角

教您芹菜炒豬肚的家常做法，如何做芹菜炒豬肚才好吃

一、 先將豬肚洗凈,后放入開水中加八角煮熟,切片待用

二、 將姜,干辣椒,蒜切碎放入熱油中爆香

三、 倒入豬肚,翻炒,加生抽,鹽,小許白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.

四、 寶寶很喜歡吃,連挑吃的老公也喜歡吃,嘿嘿..

家常美食小貼士：

豬肚的功效:補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。

豬肚的清洗：

1，豬肚泡水20分鐘

2，先用淀粉清洗里外

3，再用鹽清洗里外，這一步多洗兩遍

4，最后用高度白酒清洗里外(據說也有人用花生油，不過我的這四步就搞定，就不用花生油了)

5，冷水下鍋放入蔥姜焯水

6，水開后，取出豬肚

7，對半切開

8，用刀去掉里面的油

9，去好了的樣子

10，切成小段

豬肚爆炒芹菜(一人份)

原料 :豬肚少許，芹菜少許，糖2克，鹽2克，辣椒醬2克，雞精1克

做法

1，將豬肚下鍋，放入蔥，姜蒜，高壓鍋水開后15分鐘

2，取出

3，芹菜一根從中間切兩半

4，斜片成小片

5，鍋里放油

6，下入豬肚(我用了一部分)

7，再下入芹菜，加入糖，鹽

8，最后放入上次自制的辣椒醬，(沒做的趕快做啊，真的好味呢，)最后淋上雞精1克即可