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問題 【營養科】 【歸檔】 14年06月28日

芹菜的做法大全

問題描述 從小喜歡吃西芹,但是我只會和肉片一起炒著吃,請問西芹的做法還有那些?
網友回答
2014年06月28日 00:21

【紅油芹菜】 原料:芹菜150克,食醋3克,紅油5克,醬油5克,蒜泥5克,食鹽適量,麻醬10克,香油5克。 製作: 1、芹菜洗淨,切成絲,入沸水焯熟,瀝去水分,放盤中。 2、將蒜泥、麻醬、醬油、食鹽等拌在一起倒在芹菜絲上再澆上紅油、香油拌勻即可食用。

2014年06月28日 00:21

辣味芹菜炒肉末 做法:1)芹菜切小粒,薑,蒜切碎,紅色尖椒2只,切成圈兒。2)鍋熱油,放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒,炒出香味以後,倒入肉餡兒,繼續翻炒。火雞肉末比較白,所以,為了想讓肉末的顏色變得深一點,倒了一點老抽醬油。3)炒到肉都變色以後,倒入芹菜碎,炒芹菜到沒有什麼水分就好了。