健康食譜

那些食品含蛋白質高

其實有很多的食物熱量都是比較高的,但是現在大家為了減肥保持身材,開始杜絕熱量高的食物,開始選擇一些富含蛋白質的食物,因為富含蛋白質的食物,對身體方面更有助于促進恢復,同時也能避免發胖的現象出現,經常這樣吃對身體是有好處的,富含有蛋白質的食物當中有干果,也有大豆類的,牛奶雞蛋以及肉類都有相關的介紹。

分類

含蛋白質多的食物包括:

動物蛋白

1.牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;

2.畜肉,如牛、羊、豬肉等;

3.禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;

4.蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;

植物蛋白

1.大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高。

2.干果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

3.螺旋藻

含量列表

由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異,且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同。

含蛋白質最多的肉類食物是雞肉,每100克含23.3克。含蛋白質最多的植物食物是黃豆,每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻藍蛋白,因而被認為是天然蛋白質類食品中蛋白質含量最高的。