分泌蛋白的合成場所

人體每天都需要攝入大量的蛋白質，這樣才能夠維持人體生命所需，而攝入身體中的蛋白質所運送到各個部位也是不一樣的。其中蛋白質在人體中主要分為兩種類型，一種是分泌蛋白，另一種是細胞器蛋白。分泌蛋白在人們生活中非常常見，例如人的唾液就是由分泌蛋白構成。而分泌蛋白的主要合成場所位于人的哪一個部位?

組成生物體的蛋白質大多數是在細胞質中的核糖體上合成的，各種蛋白質合成之后要分別運送到細胞中的不同部位，以保證細胞生命活動的正常進行。有的蛋白質要通過內質網膜進入內質網腔內，成為分泌蛋白;有的蛋白質則需穿過各種細胞器的膜，進入細胞器內，構成細胞器蛋白。

分泌蛋白是指在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質。例如：唾液淀粉酶，胃蛋白酶，消化酶，抗體和一部分激素。注：例如呼吸酶就不屬于分泌蛋白。

在核糖體上合成的分泌蛋白，要經過內質網和高爾基體，而不是直接運輸到細胞膜。

進一步的研究表明，在核糖體上分泌出的蛋白質，進入內質網腔后，還要經過一些加工，如折疊、組裝、加上一些糖基團等，才能成為比較成熟的蛋白質。然后，由內質網腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹著蛋白質轉移到高爾基體，把蛋白質輸送到高爾基體腔內，做進一步的加工。接著，高爾基體邊緣突起形成小泡，把蛋白質包裹在小泡里，運輸到細胞膜，小泡與細胞膜融合，把蛋白質釋放到細胞外。

蛋白質的運輸盡管比較復雜,但是生物系統中的蛋白質的運輸可以用一個比較簡單的模式來解釋。每個需要運輸的多肽都含有一段氨基酸序列，稱為信號肽序列，引導多肽到不同的轉運系統。