韓式鱈魚豆腐湯

鱈魚是一種在韓國餐桌以及日本餐桌上經常看見的食物，日本地區使用鱈魚的方法就是將鱈魚制作成鱈魚壽司，而韓國使用鱈魚的方法則是將鱈魚做成鱈魚豆腐湯。無論是哪制作方法都可以發揮出鱈魚鮮美的味道，以及保持住鱈魚最原本的營養價值。愛吃韓國料理的人也可以來學習一下韓式鱈魚豆腐湯的制作方法。

韓式鱈魚燉豆腐的做法

韓式鱈魚豆腐湯，辣辣的口味讓人迷戀，吃著吃著流鼻水，紅著面，畫面也是太妖嬈! 一邊被辣味侵蝕，一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美，這滋味也是吃醉了!韓式鱈魚燉豆腐不用煮太久哈

，鱈魚煮就了會變爛哦，豆腐滑嫩的口感我們也feel不到!

韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦!胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐，讓舌尖收下這獨特的美味。

【韓式鱈魚燉豆腐】

食材：鱈魚、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。

調料：辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。

步驟：

1、鱈魚洗凈哈，邊邊的魚皮去掉哦。

2、準備一個小碗，加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末，然后倒入小量水調勻。

3、豆腐用鹽水泡一泡，然后切塊，洋蔥切絲。

4、燒紅鍋，加入油，放入鱈魚香煎，稍微煎一下會肉會更加結實哈。

5、然后倒入開水淹沒鱈魚，大火煮開后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，轉中小火。

6、鱈魚差不多煮熟后，倒入豆腐和洋蔥絲，接著倒入步驟2準備的醬汁，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上香菜就可以開吃了。

吃韓式鱈魚燉豆腐的好處

胃口不好?心情不好?還沒想好吃什么?給大家推薦一道辣爽鮮美的韓式鱈魚燉豆腐，能吃辣就是任性!鱈魚肉質細嫩柔滑，味道很鮮美呢，煮好后打開蓋子能聞到一陣濃郁的鮮味，對辣味敏感的你，可能會打噴嚏呢。

韓式鱈魚燉豆腐，豆腐和鱈魚都是白白嫩嫩的，不過辣椒醬染紅了整鍋湯呢，看起來十分誘人。面對熱情奔放的韓式鱈魚燉豆腐，你還能hold住么?不僅美味填肚子，營養也是一級棒的呢。

【鱈魚的營養】

鱈魚，一種深海魚，蛋白質十分豐富，魚油、DHA以及DPA量也很多，懷孕的那些日子吃點鱈魚是極好的，味道鮮美還能補充DHA，不擔心懷孕蠢三年哈，還有助于胎寶寶的大腦發育呢，生個機智小北鼻。

此外，鱈魚還含有豐富的維生素，例如維生素A、D、E。一份韓式鱈魚燉豆腐，收獲的不僅是美味，還有滿足我們每日所需的營養元素哦，媽媽再也不擔心我營養不良了。就是鱈魚的價格略貴，一斤可能要100元左右呢，發工資的時候任性一下吧!

【豆腐的營養】

豆腐含有的蛋白質也是令人驚喜的哈，還有人體必需的8種氨基酸呢!爺爺奶奶吃豆腐很不錯哦，KO心血管疾病哈，能降血脂和保護血管細胞。吃豆腐還可以補鈣，小寶寶多吃骨骼更強健哦。一塊小小的豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，預防缺鐵性貧血立馬豆腐吃起來!

吃豆腐還不擔心消化不良呢，咱們能愉快的吸收到豆腐的各種營養元素哈，吸收率高達95%呢。不過吃豆腐可能會脹氣呢，有些筒子吃豆豆會脹氣的建議少吃哈。