孕婦能吃熟菱角嗎

秋季是菱角成熟的季節，菱角吃起來不僅味道鮮美，而且營養物質也是非常豐富的，非常適合大家平時食用，菱角在平時的吃法也是很多的，可以直接煮著吃，還可以炒著吃，菱角不管怎樣吃，味道以及營養都是很豐富的，但是菱角雖然好吃，并不是適合所有的人食用，孕婦能吃熟菱角嗎?

孕婦能吃熟菱角嗎?

孕婦是可以吃菱角的。

1、菱角中主要成分是碳水化合物、纖維素和蛋白質，此外還包含VB、VC、鐵、鈣、磷、鎂等微量元素。這些都是人體所必須的營養成分。

2、菱角中的碳水化合物和蛋白質含量豐富，準媽媽吃菱角可以增加體力，還能健脾胃。菱角中的膳食纖維能促進消化，防治便秘。幼嫩的菱角雖然可以作為水果生吃，但是不建議準媽媽直接食用。因為菱角上面會有姜片蟲，生吃后會寄生在人的小腸里，引發消化道疾病、貧血、發育障礙等，不利于準媽媽和胎兒的健康。

3、菱角中的鉀、鎂、磷、鈣等微量元素可以促進胎兒的骨骼生長和身體發育。菱角中含有煙酸成分，可以保護胎兒神經系統的發育。準媽媽吃菱角還能幫助身體排毒，給胎兒更光潔的皮膚。

雖然孕婦吃菱角的好處多，但菱角性寒，多食寒氣入肺腑會導致孕婦腸胃不適，所以不建議多吃。

孕婦吃菱角的做法

鹽水菱角

材料：菱角500，鹽6克，姜2大片

做法

1、將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的污垢洗刷干凈，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角)，大火燒開。

2、水開后倒入鹽，下姜片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝干水食用。

小訣竅：吃的時候用手掰或用刀切。

西芹炒菱角

材料：西芹，菱角，鹽，料酒，雞精，淀粉，蔥，姜

做法：

1、西芹擇洗干凈，切菱形片;和菱角(黃河用的是罐頭菱角)一起飛水。

2、蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，炒勻即可。