干小魚炒前泡多長時間

小魚干是常見的美食，小魚干的吃法是很多的，可以直接爆炒著吃，還可以蒸熟了搭配其他的東西食用，不過不管怎樣吃，味道都是非常鮮美的，大家都知道魚是有腥味的，即使是曬好的小魚干，如果處理不好，仍舊是會出現腥味的，大家都知道有腥味的魚干吃起來是會影響口感的。

干小魚炒前泡多長時間?

一般來說，烹飪魚干前需要用水浸泡。水的選擇可以是溫水，也可以是熱水;如果是熱水的話，那么需要浸泡一個小時左右的時間;如果是冷水的話，那么時間則長一些，需要三小時左右。這個也可以根據你曬的魚干硬度來看的，一般浸泡過程中，拿起魚干，變軟的話就可以開始煮了。

魚干冷水泡還是熱水泡好?

浸泡魚干，冷水、熱水都可以。但是個人覺得，用熱水泡出來的魚干口感會好一些，因為這樣可以將魚干內的鹽分給浸泡處理，最后做出來的魚干口感也不至于會硬。用冷水浸泡的話，也會比較浪費時間。

魚干要怎么做才好吃?

烹飪魚干前，一定要浸泡好，不然烹飪出來的魚干口感會很硬。把魚干放進鍋里，倒點誰，燜個5分鐘時間的話，那么魚肉就不會硬了，口感也會香一些。此外，烹飪魚干，最少不了的就是姜塊了，如果姜塊不足的話，那么味道會有點醒，如果喜歡吃辣椒的話，那么可以放幾個干辣椒進去，這樣味道也是超級好吃的。

魚干的食用方法

一、清蒸魚干

1、將魚洗凈泡好以后，將魚放進盤子內，撒上姜絲。

2、將盤子放進電飯煲內，煮飯的時候一起蒸熟即可食用。

二、燜燒魚干

1、將魚干洗凈后，用溫水泡軟。鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香。

2、然后倒入魚干，再加入醬油、辣椒等其它調料，按自家口味添加佐料燜燒即可。

吃魚的好處

1.促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2.延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3.預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。