咸鴨蛋蒸幾分鐘

咸鴨蛋是一種非常美味的食物，雖然鴨蛋的腥味較重，但是經過特殊的加工制成咸鴨蛋能夠讓鴨蛋吃起來口有余香，并且用來下蛋在合適不過。咸鴨蛋的烹飪方法非常簡單，一般以直接蒸煮為主，而蒸煮的時間是其最終味道的關鍵，下面就來看看咸鴨蛋蒸幾分鐘呢？希望大家能夠了解一下吧。

蒸咸鴨蛋需要多長時間

煮咸鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘。

煮咸鴨蛋還要看水的溫度，不同的水溫需要不同的時間。如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20-30分鐘。

咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

煮熟的咸鴨蛋怎么保存

咸鴨蛋可以蒸著吃嗎 咸鴨蛋是蒸還是煮好吃

如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。

對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。

如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。

可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。