粉蒸豆角的做法大全

粉蒸豆角這種食物相信大家是食用比較少，主要是大家不知道這種食物的制作方法，所以大家可以多學習一些相關的菜肴做法。豆角是一種含有很多維生素以及礦物質的食材，我們在平時適當的食用有助于腸胃的蠕動，并且可以促進消化等，所以大家可以適當的吃一些豆角，并且學習它的制作方法。

材料：

豆角、土豆、蒸肉米粉、八角大料、鹽、糖

做法：

1、將豆角洗凈，掰成小段，瀝干水分備用，土豆切小的滾刀塊。

2、油鍋加熱，將豆角炸至外皮起皺，略加一點點鹽入味。

3、將土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，鹽，適量糖入味。

4、上鍋蒸30分鐘即可

營養價值

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

豆角提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

食用功效

1、調和臟腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

腹脹者忌食。

選購技巧

在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。