海蜇保質期多久

海蜇是一種味道非常好的海鮮，大多數人喜歡吃海蜇是因為味道鮮美，并且也是一種對人體有好處的食物。那么海蜇買回來之后，還是應該注意保存方法的，因為如果不能保存好，經常會導致海蜇發生過期的問題。不僅會影響味道，最重要的是會影響人體健康的。所以人們應該注意的是保證食物的新鮮度。還應該注意的最重要的是食物的保質期。那么海蜇保質期多久呢？

海蜇怎么保存好：

新鮮海蜇含水分較多，保存不當容易干縮或者腐爛變質，在此介紹兩種家庭貯存海蜇的方法。

一是腌制法，從市場上買回來的海蜇，不要沾上淡水，把它用鹽一層一層地腌存在口部較小的壇(或罐)里。壇口部要放一層鹽，然后密封。

另一種方法是將海蜇浸泡在礬、鹽水里密封起來。按500克海蜇、50克鹽、5克礬的比例，用溫開水將礬、鹽溶化，涼后，倒進壇子(應浸沒過海蜇為宜)密封即可。以上方法能使海蜇保存幾年不變質。

腌制海蜇的壇子一定要清洗干凈，海蜇不宜與其他海產品混合存放，否則容易腐爛。

海蜇能放多久：

首先要說的是，海蜇體內95%以上都是水，所以在沒水的環境下，必然會導致海蜇的水分流失而影響海蜇的口感品質。

其實要看你的海蜇是脫鹽的還是未脫鹽的，鹽份能夠有效的防止微生物細菌在海蜇體內滋生，使海蜇不容易變質腐敗：如果是未脫鹽的，正常情況下，海蜇可以存放幾年而不會變質;如果是脫鹽的，在沒有做好殺菌處理的情況下，3,4天就會開始變質腐敗，并發出臭味。

最后還要看海蜇的存放溫度。在高于30℃的溫度中存放超過一天，海蜇的細胞結構就會遭倒破壞，失水性會加快，更容易變軟，失去口感。而在低于25℃的溫度下，海蜇可以長時間保持正常的硬度口感。

綜上所述，如果是家庭存放海蜇，最好是將海蜇放入一定濃度的鹽水中，再放入冰箱的保鮮柜中，這樣就可以長時間的儲存海蜇了。