蜂蜜保質期多久

蜂蜜是有保質期的，根據國家食品安全標準，蜂蜜的保質期一般為兩年。對於普通消費者來說，如果過了保質期，最好不要食用，避免對健康造成不利的影響，關於蜂蜜保質期這個問題相對比較複雜，我們來瞭解一下。

如果是純天然的蜂蜜，保質期會很長，要超過兩年，但是目前市面上賣的蜂蜜可以說魚龍混雜，如果不夠純正，蜂蜜的保質期時間就不會太長。比如說在埃及金字塔發現的蜂蜜，已經有3300多年了，但是依然沒有變質，依然可以食用，所以說，蜂蜜的保質期是一個比較複雜的問題。

根據國家食藥監督管理局的規定，蜂蜜的保質期為兩年，如果不是成熟的蜂蜜，或者是裡面摻了一些水和其他的物質，這些劣質的蜂蜜產品，保質期會更短，甚至會出現變質的情況，所以對於普通消費者來說，要嚴格按照蜂蜜保質期來食用。

普通消費者應該學會判斷蜂蜜變質的一些表現，比如說當蜂蜜的味道變得較酸的時候，這時候就有可能是蜂蜜變質了，另外如果蜂蜜原來比較粘稠，突然變得比較稀，裡面會產生一些灰色的泡泡，這說明裡面的有機物在分解，即使沒有變質，但是營養功效已經下降很多。

以上簡單的瞭解了蜂蜜保質期多久，對於普通消費者來說，要瞭解蜂蜜保質期的問題，避免因為蜂蜜變質對健康造成不利的影響，如果是純天然的蜂蜜，一般保質期相對會長一些，但是如果是不成熟的蜂蜜，或者是添加了其他物質的蜂蜜，保質期相對會短一些。