硫磺熏過的枸杞

枸杞已經成了如今很受歡迎的一種養生佳品，不少人在泡水或者是在燒湯的時候，都喜歡加入一些枸杞，以提高茶水或者是食物的營養價值，提高自己的健康狀況，但是在如今的市場中，有不少人會出售被硫磺薰過的枸杞，這種枸杞是沒有什么營養價值的。那么，怎么可以辨別枸杞被硫磺薰過呢？

一、從顏色上區分：

在購買時，仔細觀察顏色，如果顏色紅得過了頭，達到鮮紅的程度，那就很可能熏過硫磺了；自然界的枸杞經過曬干后，顏色會變淡點；再細細看枸杞的葉柄處，如果有小白點，說明未被硫磺熏制過；如果不是，并且呈紅紅的，肯定是經過硫磺熏制了，并且染色過了。

二、用鼻子聞：

天然的枸杞不僅顏色自然，而且味道淡淡的，有股天然的甜味，如果聞起來枸杞有股怪味，有股放完鞭炮后，彌漫著的火藥味道。

三、用手摸區分：

購買時用手捏捏，如果枸杞粘乎乎的，抓一把都粘在一起，并且手指很快沾上紅色，很可能就是經硫磺熏制、染過顏色的。

四、看果肉的飽滿程度：

自然晾干的枸杞，因水分蒸發掉了，會有點干癟、硬硬的、褶皺多，但果肉較厚。經過硫磺熏制過的，比較扁平，皺褶少，果肉也較少。因為很可能是拿陳年舊貨翻新的。

五、看泡茶后的顏色、味道：

天然的枸杞泡熱水后，水呈淡淡的黃色，顏色清亮透明，枸杞吃起來甜甜的，有些籽；而熏制過的畢業經過化學處理，喝起來味道不會那么甜，顏色有點渾濁，還略有股酸味、舌頭會有刺激感。

六、與沒有熏過的枸杞對比：

在實際生活中，經常會有同事從家中帶來自家產的枸杞，這種枸杞肯定是天然的、沒有經過硫磺熏制過的，這個時候可認真學習一下；以后就可一眼認就可鑒別有無經硫磺熏制過了。