黑枸杞苦嗎

黑枸杞是一種在如今的養生人群中，十分受歡迎的保健品。黑枸杞之所以受歡迎，也是因為其本身的營養價值很高。一般情況下，黑枸杞都是不會發苦的，如果購買的黑枸杞有發苦的現象，那么則很有可能說明黑枸杞過期變質了，已經不能食用了。下面就為大家介紹黑枸杞的相關知識！

一、黑枸杞發苦可以吃嗎

黑枸杞發苦了，建議不要吃。 黑枸杞味甘、性平，吃起來是帶有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞發苦了，可能是過期變質了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果實小，果籽多，果籽中帶有一點苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽發苦，是可以食用的。

二、黑枸杞發苦是什么原因

1、變質的黑枸杞

黑枸杞是有保質期的，過期變質會使黑枸杞的營養成分、感官性質、食用價值發生變化。變質的黑枸杞會帶有苦味，不適合繼續食用了。

2、不正宗的黑枸杞

一般來說，正宗的黑枸杞微甜，是不會有苦味的。如果你買的黑枸杞有苦味，可能你選購的黑枸杞不是正宗的。

三、吃黑枸杞有什么好處

1、美容養顏

黑枸杞中的花青素能消除體內有害的自由基，分解褐色素，能防止皺紋的提早生成、淡化色斑，使肌膚更年輕，更有活力。

2、改善睡眠

黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質的傷害，睡眠質量能得到顯著提高。

3、改善血液循環

黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆肉的血管，使血管更具有彈性。 預防癌癥 黑枸杞可以抑制癌細胞的擴散，保護更多健康細胞免受癌細胞的侵蝕，女性朋友可以食用黑枸杞來預防乳腺癌。