木鏟炒菜的危害有哪些？

我們生活的水平不斷提高，同時我們對生活的要求也會隨著提高，我們平時為了身體的健康對吃食方面都會格外的注意，炒菜的時候有的人會用木鏟，“木鏟”字面理解就是木頭制作而成的鏟子，木制品一般對人體基本不會有什么危害，有的人比較擔心木鏟對人體有危害，木鏟炒菜的危害有哪些？接下來我們來看看吧。

一.木鏟炒菜的危害有哪些？

木頭做的鍋鏟是很多環保人士的選擇，質量好的木鏟對人體基本沒有危害，具體要看是什么材質的木鏟，木頭制品不會污染環境，同時也不會有安全風險，對人體健康無害，但是木頭制作的鍋鏟也分很多種，其中原本鍋鏟是最好的，更加耐磨。

二.原木鍋鏟和合成木鍋鏟哪個好

在挑選木質鍋鏟時，最好優先選擇原木制成的鍋鏟，這類鍋鏟的耐磨性和品質更高，相比合成木質更加耐用，價格也相對而言要高上一些，在挑選時不要為了追求低價而買的劣質的品種。木質相對而言更加環保，尤其適合環保人士挑選使用，除此之外，木質鍋鏟對于鍋內涂層的破壞力也是最低的，能夠保持鍋具的使用壽命。相比鐵質鍋鏟，木質鍋鏟揮舞起來更加輕便，所以也適合手臂力量較小的女士挑選購買。

三.木質鍋鏟的優點

木質鍋鏟的隔熱性不錯，不僅不用怕燙手，而且不易傷鍋，尤其適用于搭配帶涂層的不粘鍋。雖然也比較好清洗，但是在使用的過程當中易發黑或發焦，因此在清洗之后要盡量放在陰涼通風處風干，干燥之后使用壽命更長。

四.生炒注意事項

1.用于生炒的原料應選擇質地脆嫩易熟的，且烹調前需先處理成細絲、薄片、小條或塊丁狀。

2.鍋中的油溫加熱至220℃以上時，要先放入不易熟的材料，炒至半熟時，再放入易熟材料，全部炒熟即可盛出。