蒸卷子的做法

蒸卷子這種東西的做法是很簡單的，我們只要準備好白菜、豬肉木耳以及胡蘿卜等，然后將豬肉剁碎，在將木耳胡蘿卜切碎之后跟豬肉進行混合，最后用焯水過的白菜葉包裹起來就可以蒸白菜卷子了，如果大家沒有嘗試過白菜卷子，可以跟著下文的做法去制作，嘗試一下制作出來的味道如何。

做蒸白菜卷所需食材：

主料：黑木耳5g，胡蘿卜80g，豬肉200g

輔料：白菜8片，香油1勺，鹽少許，蠔油1勺，生抽1勺，蒸魚豉油1勺，生粉少許，水適量

蒸白菜卷的家常做法，最正宗的蒸白菜卷怎么做好吃

一、豬肉洗凈剁成肉糜

二、木耳提前浸泡

三、胡蘿卜洗凈去皮切碎末

四、泡發好的木耳洗凈剁碎

五、白菜幫和葉子分開

六、葉子焯水變軟即可

七、白菜幫剁碎

八、豬肉加胡蘿卜、白菜幫碎、黑木耳，加調味料拌勻

九、將焯水后的白菜葉包裹住肉糜餡

十、上鍋蒸8分鐘左右，出鍋用蒸魚豉油水淀粉勾芡湯汁澆上去即可

做蒸白菜卷的小竅門：

肉餡多少決定蒸的時間，不勾芡湯汁就直接淋入蒸魚豉油即可