豉汁蒸鱸魚的做法是什么？

鱸魚很多人都吃過，鱸魚的刺比較少，吃起來肉質也是很鮮嫩的，在平時是很受大家歡迎的，很多人平時都喜歡吃鱸魚，鱸魚在平時的吃法也是很多的，豉汁蒸鱸魚是很常見的一種做法，不過很多人并不會自己做鱸魚，其實掌握了豉汁蒸鱸魚的方法之后，是很容易就做出美味的豉汁蒸鱸魚。

豉汁蒸鱸魚的做法

原料：鱸魚l條(約450克)，豆豉2大匙，蔥1根(切粒)，蒜2瓣(切粒)，姜2片(切絲)，辣椒1個(切粒)，胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，酒2大匙，香油1茶匙。

制法：

1、鱸魚洗凈，置盤內。魚底部墊姜絲，表面鋪上所有材料。

2、把調味料調勻淋在魚上，上覆保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。

鱸魚的功效與作用

1、補益肝腎

肝臟與腎臟是人體內最重要的兩個器官，它們功能減退以后人體素質就會下降，還會導致多種疾病高發，平時多吃一些鱸魚就能起到補益肝腎的重要作用，它不但能提高肝腎功能還能緩解人類的肝腎不足。

2、保護心臟

鱸魚還有明顯的強心作用，它含有的氨基酸和維生素以及微量元素，不但能營養心肌，還能提高人類心臟功能，可以防止心臟功能減退，也能減少心梗和冠心病等多種疾病發生。鱸魚對人類的神經系統還有明顯調節作用，它能提高人類神經系統功能，可以防止神經衰弱也能預防緩解失眠。

3、安胎

鱸魚還特別適合那些懷孕的女性食用，它具有明顯的安胎作用，能緩解胎動不安，也能促進胎兒發育，另外女性在生小孩以后，也可以多吃一些鱸魚，它能促進女性產后身體恢復，也能促進乳汁分泌更能防止產后貧血和水腫等不良癥狀發生。

4、保護眼睛

鱸魚中不但含有豐富蛋白質和礦物質，它還含有豐富的維生素a這種物質可以促進視神經和視網膜發育，也能提高視網膜功能，經常食用能預防視力下降，也能防止夜盲癥和白內障等多種眼科疾病發生，它對維持人類眼睛健康有大的好處。

5、延緩衰老

鱸魚中含有多種對人體有益的營養成分，特別是蛋白質和維生素，b以及維生素a還有微量元素，硒和鋅等物質的含量比較高，這些物質既能促進人體代謝，提高人體素質，又能增強人體的抗氧化能力，可以清理身體內的自由基，經常食用能延緩衰老也能延年益壽，它能讓人們的身體變得更強壯更健康。