煮飯要多長時間

現在大部分的家庭煮飯都是采用電飯鍋的，因為電飯鍋煮飯是比較方便的，不用看時間，只要加入適當的水就可以了，米飯煮熟電飯鍋就會自動的跳到保溫的按鈕，然后我們就可以打開食用米飯了。如果我們用電飯鍋煮飯，一般是15分鐘左右就可以煮熟了，大家可以在這個時間段進行煮菜。

不同廚具不同火候時間各不相同。

電飯煲和電壓力鍋都有自動設置，水分夠基本可以煮熟飯的。一般半小時。

高壓鍋在液化器上大火上氣2分鐘換小火5-10分鐘，如果是在小煤灶上，一般是上氣4分鐘關火門再煮8分鐘左右。

如果是普通鍋子就可以揭開看熟了沒有，一般十來分鐘。

淘米煮飯的小妙招：

1、先按平時大家數人頭煮飯放入適當的米在鍋里。

2、然后加水洗米。注意，因為淘米水很好用，所以剛開始用來洗米的水可以用盆裝一些自來水在旁邊放一會兒，等下洗米用。

3、洗米不要超過三遍，一般洗兩遍，如果覺得里面有沙子之類的，比較臟的情況，可以在洗第二遍的時候，仔細篩出來。

4、這里淘米水的妙用是有分順序的。第一遍的淘米水只能用來拖地板這樣非食用的，第二遍淘米水可以用來洗菜澆菜，最后一遍的淘米水可以用來洗臉。

5、用多少水煮飯呢？其實筷子和手指都不用。雙手抓著鍋，里面裝適量的水和米，提起來搖一搖，等下面米平整了以后，從正上方看看水和米視線上的距離（就是一個圈），基本上，那個圈的寬度不要超過兩厘米就好。

6、煮飯時間看米的軟硬度，一般在35分-45分鐘之間。現在電飯鍋煮飯都自動定時。