蟶子炒幾分鐘比較好

蟶子這是人們生活中很常見的一種貝殼類海鮮，其因為吃起來的味道非常的鮮美并且營養成分非常高，含有很豐富的蛋白質、維生素或者是其他的一些營養元素而非常的受人歡迎。蟶子這種食品的吃法有很多，有些人喜歡清蒸著吃、有些人喜歡炒著吃，而炒蟶子的時間是很有講究的，下面來介紹一下蟶子炒幾分鐘比較好。

蟶子炒五分鐘就可以。配方： 蟶子、蔥、姜、蒜、豆豉醬、青椒、紅椒、洋蔥、

1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子。

2、蔥姜蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用。

3、泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用。油鍋燒熱，蔥姜蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最后放適量豆豉醬，適量加一點水。

4、蟶子放入鍋中翻炒(豆豉醬本身就有咸味，無需再放鹽)。

擴展資料：

海鮮貝類因富含豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,一向是受人們歡迎的食物,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

蟶子的功效:

1.促進食欲

蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。

2.清熱解毒

蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經;蟶子具有清熱的作用，夏天食用蟶子可以讓人保持清爽。具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。

3.降膽固醇

蟶子還具有降膽固醇的作用，蟶子有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

4.利尿消腫

蟶子歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果。

5.養陰補虛

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能，產后虛損的女性朋友非常適合食用。