最刮油的粥

在生活中，我們想要進行身體刮油，我們可以喝一些清淡的粥類，比如排骨皮蛋粥以及什錦粥等，這些粥類是清理腸胃的，還可以調理身體，所以我們可以來了解這些粥類的制作方法。對于排骨皮蛋粥的制作方法，我們需要將排骨進行焯水操作，然后在加入料酒以及生姜等，最后在將粳米跟排骨皮蛋一起煮熟。

一、排骨皮蛋粥——排毒清火

材料：粳米250克，豬排骨120克，皮蛋

配料：花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、姜末各適量。

烹調方法：

１、排骨洗凈，放入器皿中。再加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘；

２、皮蛋去殼切成小丁狀；

３、粳米淘洗干凈；

４、坐蒸鍋點火并倒入清水，放入腌漬好的排骨，開鍋后撇去浮沫煮10分鐘；

５、放入粳米、花生仁，大火開鍋后改文火熬至粥成時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。

二、什錦粥——營養美容

材料：粳米20克，地瓜20克，青菜50克

配料：白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克，精鹽、味精各少許。

烹調方法：

１、蠶豆、黃豆浸泡10小時；

２、地瓜、荸薺去皮，栗子去殼及外皮，切成小丁；

３、白果去殼，剝去芯籽；

４、青菜洗凈切絲；

５、粳米放鍋內，加入蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水，旺火燒開，微火熬40分鐘左右，至米粒開花，加入菜絲，至米湯黏稠時，加入精鹽、味精，攪拌即可食用。

三、薏苡仁糙米粥——排水消腫

材料：薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克

烹調方法：

１、將豬肚洗凈，切成細絲；

２、將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中，水分多少依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

四、荷葉粥——健脾祛濕、清理腸胃

材料：鮮荷葉1張，粳米100克。

烹調方法：

１、粳米淘洗凈，加水煮粥；

２、臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘

３、揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可食用。