秋季溫補湯

如果是想要做好秋季溫補湯就應該要先去做定期的身體檢查，明確自己的身體出現什么問題以后才好對癥下藥，也可以有針對性的去熬制一些湯品來滋補自己的身體，最常見的就是鯽魚湯，這種溫補湯是非常多見，而且還可以在里面加入一些當歸和枸杞子，這樣就可以讓味道變得更加鮮美。

鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

做法

鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

功效

當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，認為特別適合中老年人、病后虛弱者和產婦食用。

做法

南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效

南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收后轉化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。

益氣補血湯是一道滋補湯，制作原料主要有豬脊骨，黨參，紅棗，桂圓肉，枸杞子，芡實等。豬脊骨要斬大塊洗凈。先加蓋大火煲開后，轉中小火煲，還要放入細鹽調味。