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長期不吃早餐,吃素更容易得膽結石?膽結石都是被吃出來的嗎?

經常聽說長期不吃早餐、吃素更容易患膽結石,這是真的嗎?膽結石是被我們“吃”出來的嗎?據醫學研究,膽結石和飲食有一定的關系,長期不吃早餐有可能患上膽結石

長期不吃早餐為何會患膽結石?膽結石的形成,與遺傳、環境、飲食等都有關。長期不吃早餐的人更容易患上膽結石。這是因為,膽汁是經過肝臟代謝的產物,在人體沒有吃飯以前,膽汁儲存在膽囊里,當人吃飯時會釋放信號,膽汁會從膽囊里釋放出來和食物一起進入消化道。如果不吃飯,膽汁反倒會沉積在膽囊里,容易形成膽結石。

數據顯示,膽結石在成人中的發病率約為10%。40歲以上的肥胖女性,且還有膽結石家族史的,這類人群發病率約在20%以上。小心“吃”出來的膽結石膽結石與飲食關系密切,除了長期不吃早餐會患膽結石,還有這些飲食習慣也容易增加患膽結石的風險。愛吃油膩

在飲食上,攝入高脂肪、高膽固醇的人群更容易患上膽結石。高膽固醇飲食容易使血脂水平過高,從而形成高脂血癥。當血脂升高時,膽固醇也會隨之升高,而膽汁中膽固醇的濃度過飽,膽固醇結晶會析出,結石就產生了。高脂肪的食物主要有動物油脂,如豬油、羊油、牛油之類;奶油、蛋黃、動物內臟、魚子和豬腦羊腦等屬于高膽固醇食物。

生活中,有些人酷愛吃甜食,或是攝入過量的含糖量高的食物,例如面粉、精制大米也會加速膽固醇的積累,導致膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂之間的比例失調,從而增加患結石的風險。長期吃素

高脂肪飲食會患膽結石,同樣低脂肪飲食也是不利因素之一,長期低脂肪的飲食會影響機體對影響的吸收,膽汁缺乏和營養不良都會引起膽結石。缺乏維生素E和維生素C,都可能影響膽固醇代謝從而導致膽結石的形成。不愛喝水

有些人平時不怎么愛喝水,或是飲用含鈣鎂離子較多的硬水,水的硬度與其所含鈣鎂離子多少有關,含量高稱為硬水,含量少則為軟水,膽汁濃縮也易產生結石。懷孕,竟是膽結石高發期膽結石有“重女輕男”的特征。膽結石病人中女性占70%,女性懷孕后,膽結石發病率會升高,且懷孕次數越多,發病率越高。

女性懷孕后,身體中雌激素水平升高,會影響肝內葡萄糖醛酸膽紅素的形成,使非結合膽紅素增高;雌激素又影響膽囊排空,引起膽汁郁滯,極易形成結石。膽結石的癥狀膽結石急性發作可引起膽絞痛,中上腹或右上腹劇烈疼痛,坐臥不安、大汗淋漓、面色蒼白、惡心嘔吐,甚至出現黃疸和高熱。

引起急性膽囊炎時,可表現為發燒、惡心、嘔吐等。 但也有癥狀不典型,不感疼痛的“無痛性膽結石”。膽囊結石的危害是非常大的,查出結石后一定要盡快就診。