長期不吃早餐有什麼危害?

一、肥胖者：研究表明， 體重超過正常標準15%的人， 其膽結石發病率比正常人高5倍。 因為肥胖者血中膽固醇升高， 以致膽汁中膽固醇濃度也升高， 而形成膽固醇結石。

二、長期不吃早餐者：醫學專家對患有膽石症的人群同一些與他們年齡、體重相仿的健康人群作對照調查， 結果發現， 這些患膽石症的人群空腹時間都比健康人群長。 其原因是空腹時膽汁分泌減少， 膽汁成分也發生變化， 其中膽酸含量減少， 而使膽固醇在膽囊中沉積， 長此以往， 便可形成膽固醇結石。