魚腥草致癌物是真的嗎

想必大多數的四川人對魚腥草這種食物都不會感到陌生，因為魚腥草是一種經常活躍在四川家庭餐桌上的一種蔬菜。并且從中醫學上看來魚腥草還具有較高的藥理作用，所以魚腥草也是一種非常不錯的中藥材，只不過對于大多數外地人來說，由于魚腥草自身有一股特殊的味道，所以都不太喜歡吃魚腥草。而近幾年來也有人說魚腥草中含有致癌物，這是真的嗎?

魚腥草又名折耳根，有人指出，魚腥草含有馬兜鈴酸，而馬兜鈴酸又是一種致癌物質，吃多了會致癌。不過，經科學驗證，魚腥草含有的是馬兜鈴內酰胺。馬兜鈴科是植物界的一個劃分，馬兜鈴酸是一種化學成分，馬兜鈴內酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝物。大部分馬兜鈴科的草藥含有馬兜鈴酸，目前，已知有60多種中藥材，如關木通、青木香等。馬兜鈴酸的確有毒。在2005年出版的《中國藥典》已不再收錄關木通、青木香等含有馬兜鈴酸的中藥方，并使用其他品種替代。國際癌癥研究中心于2008年將其列為1類致癌物，并將馬兜鈴酸類物質的天然混合物列為2A類致癌物。不過魚腥草里并沒有馬兜鈴酸。所以食用是不會致癌的哦。

1、魚腥草具有藥理效果，而不產生致癌后果魚腥草經過多種化學過程萃取之后，可分離出馬兜鈴內酰胺AII、馬兜鈴內酰胺-FII。這些活性成分，具有一定的藥理效果，能抑制血小板的凝結作用，達到防止血栓的功效，但并不會對人體產生致癌作用。

2、魚腥草沒有致癌的案例根據許多案例顯示，魚腥草并沒有致癌的現象，很多人服用魚腥草之后，并不會產生細胞癌變或者是組織病變的情況。 因此長久以來，認為魚腥草和腎臟的癌變有關系的說法事實上是錯誤的。

3、魚腥草不具有致癌物質從魚腥草的具體成分分析來看，這種藥物并不具有致癌的馬兜鈴酸類型。同時根據許多研究表明，魚腥草并不會對人體產生明顯的細胞致癌效果