天然桃膠的食用方法

天然桃膠的食用方法其實有很多，但是最簡單的方法，就是進行燉煮。當然，天然桃膠是沒有任何味道的，口感也是偏膠質的感覺，所以可以加入一些紅糖、紅棗、銀耳、枸杞、桂圓等。其實，天然桃膠的食用方法有很多，大家可以根據自己喜歡的方式進行食用，但是最佳的方法，還是燉煮哦。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌的，有利于桃木傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體顆粒桃膠。

干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

材料：桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、雪燕（1-2塊）、堿蜂糖、芒果、圓子適量、牛奶適量。

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；

②將泡發好的桃膠、皂角米，加水放砂鍋煮開后小火煮30分鐘左右，直至桃膠軟糯，再加入雪燕燉煮5分鐘，加入適量堿蜂糖煮一會即可；

③將小湯圓煮熟后撈出，與桃膠、雪燕、皂角米盛入碗中；

④最后加入芒果、牛奶即可食用，夏天食用可放置冰箱冷凍口感更佳。

食材準備：雪燕（3-4g）、桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2-3顆）、木瓜（半個）、紅棗枸杞（適量）

制作方法：

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；

②木瓜切蓋取籽，桃膠、皂角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內；

③放入蒸籠蒸30分鐘，直至桃膠軟糯木瓜熟透；

④最后加入雪燕、堿蜂糖、紅棗枸杞，再蒸10分鐘即可。