黑枸杞和紅枸杞的功效區別

枸杞中所含的營養物質特別豐富，在平時是很受大家的歡迎，枸杞在平時是有紅枸杞和黑枸杞之分，黑枸杞在平時并不是很常見，現在人比較注重身體的養生保健，喜歡用枸杞泡水喝，保健身體，預防疾病，不過紅枸杞和黑枸杞泡水喝是有很大的區別，作用和功效都是不同的，黑枸杞和紅枸杞的功效區別是什么?

1、外觀區別

黑枸杞和紅枸杞顧名思義，它們一個外觀顏色是黑色的，而另一個的顏色則是紅色的，所以從顏色上極易分辨它們。另外黑枸杞本是野生的，它的果實顆粒澆水，最大和黃豆差不多大，果實呈偏圓形，帶有一個小的果柄。而紅枸杞我們很熟悉，它的果實是扁長形，而且一般是沒有果柄的。

2、味道區別

黑枸杞的含糖量較少，所以吃起來有一點甜味，在食用較少的情況下，不細細品嘗的話，察覺不出，它非常適合于糖尿病患者。而紅枸杞不同于它，它的糖分含量較高，吃起來口感甘甜，味道要比黑枸杞要好，提高它們的味道也能極好的分辨它們。

3、吃法不同

黑枸杞富含花青素，所以對于溫度有一定的要求，在泡水喝的時候要有60度以下的溫水或者用冷水直接沖泡，不能長時間的經過熬煮，所以我們在吃它的時候不能熬湯、煮粥用。這是因為高溫會將花青素以及其他的營養成分破壞掉，而黑枸杞在泡水和會因為水質的酸堿而呈現不同的顏色，比如在酸性水質為紫色，在堿性水中則是藍色。而紅枸杞沒有那么多的禁忌，它不怕高溫，既可以直接嚼食、也可以泡水或熬湯。

4、功效區別

黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿以及多種維生素和100多種人體所必需營養物質。補腎、治陽痿早泄、防脫生發、增強人體免疫的功效，另外由于它富含花青素，還有抗氧化、延緩衰老以及滋養皮膚的作用。而紅枸杞富含多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，主要作用是養肝明目、益精、消除疲勞等，適合長期服用的滋補食材。

吃黑枸杞的禁忌

1、由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。此外正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人也不宜吃黑枸杞。

2、黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用。

4、有的人黑枸杞吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。