它不止能美髮，其實補腎、養心樣樣行，還是最平民的補品！

本文專家觀點：

上海中醫藥大學副教授 孫麗紅

北京大學航太臨床醫學院博士 張昶

都知道芝麻能烏髮， 其實小小的一粒它，

還能補腎、養心、治感冒。

芝麻歷來被視為延年益壽的食品， 宋代大詩人蘇東坡也認為， 芝麻能強身健體， 抗衰老。 《神農本草經》中說其能“主治傷中虛因羸， 補五內， 益氣力， 長肌肉， 填腦髓”。

補腎：芝麻核桃粥

黑色入腎， 黑芝麻具有補肝腎， 潤腸燥的功效。 此粥補肝腎，

對繼發性腦萎縮症有食療作用。 取黑芝麻50克， 核桃仁100克， 大米適量。 黑芝麻與核桃仁一齊搗碎， 加適量大米和水煮成粥。

止咳：芝麻杏仁蜜

芝麻杏仁蜜能補肝益腎、潤肺止咳。 取黑芝麻500克， 炒香研末， 甜杏仁100克， 將黑芝麻與甜杏仁混合搗爛成泥， 與白糖、蜂蜜各125克， 共置瓷盆內， 上鍋隔水蒸2個小時， 離火， 冷卻。 每日2次， 每次2～4匙， 溫開水配服。

養心：芝麻五味葛根露

該露有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。 葛根250克， 五味子125克， 黑芝麻、蜂蜜各250克， 葛根、五味子共入鍋內水煎2次， 去渣合汁， 同炒香的黑芝麻、蜂蜜， 共置瓷盆內， 加蓋， 隔水蒸2個小時， 離火， 冷卻， 裝瓶。 每日3次， 每次服1匙。

催乳：黑芝麻+胡桃肉

產後缺乳用黑芝麻可催乳。 準備黑芝麻、胡桃肉各15g，

分別炒熟， 加入新鮮嫩絲瓜50g， 共搗為泥， 以沸水500ml沖服， 連藥渣同服。 每日1劑， 分早晚2次服用。 一般服藥4～5天即可見效。

感冒：炒黑芝麻

風寒感冒時， 可以取黑芝麻炒焦50g， 乘熱搗碎。 黃酒沖服， 蓋被， 微出汗， 一般服用2～3次即可見效。 尤其適用於風寒導致的感冒流涕， 周身不適之證。

便秘：黑芝麻丸

取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末， 和蜂蜜製成丸。 每次服用9g， 每日3次。 連續服用1～2周即可見效。 也可用於神經衰弱。 痢疾時服用黑芝麻也有效果。 取黑芝麻30g， 泡水調冰糖服用， 每日1次， 連續服用3～5天即可。

降膽固醇：黑芝麻+桑葚

其實黑芝麻還能清除血管膽固醇， 維持血管彈性， 預防動脈粥樣硬化。 取黑芝麻60克， 桑椹60克， 白糖10克， 大米30克。 將黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，

放入罐中搗爛。 砂鍋內放清水三碗， 煮沸後加入白糖， 待糖溶化、水再沸後， 徐徐加入搗爛的三味， 煮成糊狀服食。

呃逆：黑芝麻+砂糖

取黑芝麻100g， 炒熟， 杵碎， 拌入砂糖。 呃逆發作時服用2～4湯匙， 一般服用1次呃逆即止， 再次發作時繼續服用即可。