健康食療

很“黃”很暴力,千萬別想歪了

黃皮全身是寶!

吃了這麼多年, 你知不知道?

古語雲:“饑食荔枝, 飽食黃皮”, 說明黃皮可以開胃消滯。 但是小小黃皮不止有這個功效!

黃皮果還有另一美譽叫“果中之寶”!

黃皮

是很多人熟悉的夏季水果之一, 它不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼, 吃多了就上火。 它性平, 味酸、微苦、辛, 正如民間評價它是“正氣”水果一樣, 即使多吃也無妨, 咳嗽感冒時也可儘管吃。

營養價值極高

黃皮果是營養價值極高的熱帶水果之一, 有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效, 民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。 黃皮果除了鮮食外, 還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等, 或者入菜, 其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。

黃皮果富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分, 有消食化痰、理氣鎮咳等功效, 主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。

夏天吃黃皮果時, 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎, 連渣帶汁一併吞下, 味雖有些苦, 但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

暑天到郊外旅行, 暑氣迫人, 倘能備帶一些黃皮, 尤以苦味黃皮更好, 口渴或感到頭腦悶熱不適時, 即嚼幾個黃皮, 不但生津、止渴,

且有預防中暑的好處。

黃皮果的食用功效:

1、消食健胃:黃皮味酸, 性平, 可消食健胃。 民間諺語雲:“饑食荔枝, 飽食黃皮”, 說明黃皮可幫助消化。

2、化痰平喘:黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類, 多種氨基酸, 黃酮忒等, 既可調暢氣機, 又可斂肺氣, 同時, 還可減輕平滑肌的痙攣,

收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化:夏天吃黃皮果時, 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎, 連渣帶汁一併吞下, 味雖有些苦, 但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

4、順氣鎮咳:黃皮之所以能順氣、鎮咳, 是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,

使呼吸順暢, 沒有障礙問題, 咳嗽自然停止。

5、黃皮的其他功效:黃皮還有較高的藥用價值, 根、葉、果和種子等都可入藥, 具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效, 俗有“饑食荔枝, 飽食黃皮”之說!