炸圓子做法

丸子是我們平時經常吃的東西， 丸子在平時的吃法是很多的， 可以繪湯吃， 還可以紅燒著吃等， 不管怎樣吃味道不僅美味， 而且營養也是非常豐富的， 炸丸子有些人平時覺得做起來麻煩， 還有些人不會炸丸子， 其實炸丸子的做法是很簡單的， 下面為大家具體介紹炸圓子做法， 供大家參考。

炸圓子做法

1. 肉加工成顆粒狀， 不要剁成肉糜， 生姜擦碎

3. 去掉豆腐的表皮， 用刀塌碎， 重復兩到三遍， 用手碾一下感覺很細膩

4. 融合所有材料拌勻， 鍋中到油

5. 準備一碗涼水， 把左手和勺子沾下涼水， 然后左手抓起食材從虎口中擠出圓子， 待油溫升至七八分熱時開始下圓子

6. 下完滿滿一鍋， 用鍋鏟背輕輕鏟動肉圓使它每個分開， 待炸至金黃即可撈出。

牛肉丸做法

1.制肉丸料:將牛腿包肉去筋,捶成肉醬,加面粉,上等魚露,續捶15分鐘,將蝦米切碎,肥豬肉切粒一起加入拌勻,推撻至肉醬起膠.

2.成型,煮熟:將肉醬擠成丸子,將牛肉丸及溫水入鍋,煮至八成熟時,撈起.

3.調味:將原湯和牛肉丸下鍋,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后離火,倒碗里,配上沙茶醬料即成.

吃牛肉丸的好處

第一.塑身增肌不發胖

俗話說“吃牛肉不長肉”牛肉對健身減肥人士來說是食譜的主要部分，

而牛肉丸以其方便性更成了他們的首選。 在進行訓練的頭幾秒鐘里， 肌氨酸是肌肉燃料源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。 它對增長肌肉、增強力量特別有效。 其中含有肉毒堿， 對增長肌肉也起很大的作用。

第二.可增加免疫力

常吃牛肉丸可幫你增強免疫力， 促進體內蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助于在緊張訓練之后身體的有效恢復。

第三.促進康復

常吃牛肉丸能提高機體的抗病能力， 對小兒的生長發育、手術后或病后調養的人在補充失血、修復組織等方面非常適合。

第四.補鐵補血

牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。 牛肉中富含大量的鐵， 而鐵是造血所必需的元素， 所以多食用牛肉丸也有助于缺鐵性貧血的治療。