孕婦能吃餃子嗎

孕婦的飲食是有很多禁忌的， 那么孕婦可以吃什么呢， 孕婦每天應該多吃一些蛋白質豐富的食品， 孕婦每天應該輸入八十到一百克的蛋白質， 孕婦每天也必須有充足的碳水化合物， 碳水化合物能提供我們每天必須的熱量， 此外孕婦每天也必須攝入一點脂肪， 當然我們可以選擇植物性的脂肪。

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孕婦的飲食需要注意多樣化的， 很多孕婦每天的主食肯定是米飯， 其實孕婦的主食也是可以多變的， 孕婦可以采用包子以及餃子來代替米飯作為主食。

餃子是古老的漢族傳統面食， 深受中國廣大人民喜愛的食品， 是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品， 在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣， 南方地區也普遍有餃子這一食品。 相傳是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的， 餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，

明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳， 即段成式食品， 湯中牢丸， 或謂粉角， 北方人讀角為嬌， 因呼餃餌， 偽為餃兒。 ”

餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。 流行于東亞和北亞。 餃子多以冷水和面粉為劑， 將面和水和在一起， 揉成巨大的面團， 蓋上已經蒸干的濕紗布或毛巾， 放置一小時左右， 刀切成若干個小面團， 然后揉搓成直徑約3公分左右的長條， 切成小面餃子， 將這些小面餃子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮， 包裹餡心， 捏成月牙形或角形， 先將冷水燒開， 包成后下鍋并用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘黏。

餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。

葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等， 素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩， 味道鮮美， 形狀獨特， 餃子的制作原料營養素種類齊全， 蒸煮法保證營養較少流失， 并且符合中國色香味飲食文化的內涵。 中國各地餃子的名品甚多， 如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等， 都是受人歡迎的品種。 西安還創制出餃子宴， 用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

上文我們介紹了孕婦每天的飲食中蛋白質， 碳水化合物以及脂肪是必須的， 此外孕婦的主食是可以多變的，

我們可以采用餃子來代替米飯成為主食， 可見孕婦是可以吃餃子的， 餃子有多種做法， 我們可以根據孕婦的需求做出更加適合孕婦的餃子。